Sate Kambing Bumbu Kacang / Indonesian Lamb or mutton satay with peanut sauce

Recipe in English please visit this link

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ

Merhaba dari Türki 👋

Apa kabar? İnshaallah dalam keadaaan sehat ya. Walau suka makan, İnshaallah semua makanan yang kita konsumsi menyehatkan dan tidak berlebihan. Tidak terbuang sisa makanan karena mubazir dan selalu berbagi dengan yang lain 😏

Dan Allāh Subhānahu wa Ta'āla menyatakan dalam Al Qurān, 

يَا بَنِي آدَمَ خُذُوا زِينَتَكُمْ عِنْدَ كُلِّ مَسْجِدٍ وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا ۚ إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ

Hai anak Adam, pakailah pakaianmu yang indah di setiap (memasuki) mesjid, makan dan minumlah, dan janganlah berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang-orang yang berlebih-lebihan.

(Al-A'rāf : 31)

Kali ini saya mau sharing gimana bikin sate kambing sendiri di rumah.

Bagi yang tinggal di tanah air jika inginkan sate tinggal tunggu penjualnya saja ya lewat depan rumah 😋 Atau pergi saja ke sudut jalan dimana banyak penjual makanan menjajakan aneka makanan.

Tapi bagi saya yang tinggal jauh dari Indonesia, ingin makan sate aja harus mengeluarkan energi ekstra buat siapin semuanya. Mulai dari bumbu kacangnya sampe acar dan ngebakarnya. 😥

Kalau pas ada acara piknik bareng keluarga, saya biasanya sediakan juga sate kesukaan saya diantara menu khas Turki lainnya buat barbeku di luar.

Tapi giliran musim dingin gini kalau mau bakar-bakar saya biasanya pakai oven saja pasang mode grilling gitu.

Jika pakai tusukan bambu, saya bungkus tusukan sate dengan aluminium foil biar gak gosong tusukannya, lalu saya bakar 1 atau 2 bongkah kecil arang dan saya taruh di tray bawah dalam oven supaya ada aroma arangnya 😊. İtu tips dari saya jika ingin bakar sate atau lainya dengan oven.

Tapi kalau mau nyate juga di rumah boleh lho ... selain irit buat seluruh anggota keluarga, kita bisa puas pakein cabe atau bumbu kacangnya yang banyak ya 😊

Yuukk... bikin juga untuk acara kumpul keluarga atau teman...

Sate Kambing bumbu kacang

Oleh Çitra's Home Diary

Bahan-bahan:

🍡 1 kg daging kambing, potong ukuran sedang dan susun di tusukan sate

🍡 Bumbu kacang, resep bisa dilihat disini

🍡 kecap manis

🍡 irisan bawang merah

🍡 irisan cabe rawit sesuai selera

🍡 perasan jeruk limau

🍡 saus kacang.

Buat saus untuk marinate sate. Ambil kurleb 2 sdm bumbu kacang, beri perasa jeruk limau dan kecap manis, celupkan sate dan bolak balik agar rata.

Lalu bakar diatas arang hingga matang.

Lihat note saya diatas jika ingin membakar dengan oven.

Cara menyajikan:

campur saus kacang dengan kecap manis, irisan bawang merah, cabe sesuai selera pedasnya dan perasan jeruk limau, Aduk rata.

Sajikan sate dengan bumbu kacang dan acar timun.

Untuk acar timun bisa dilihat disini untuk membuatnya.

Selamat mencoba. Happy with your famly 😍

⇊ ⇊ ⇊ ⇊ ⇊ SIMPAN INI DI PINTERST ⇊ ⇊ ⇊ ⇊ ⇊